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美食のシンフォニー ～バイオリンの調べと冬宵の晩餐～
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名古屋駅直結の名鉄グランドホテル18階「カジュアルダイニング アイリス」にて、
冬の夜を彩る美食会を開催🍷
ソムリエが厳選したワインとシェフの創作コースとのペアリングを
バイオリンの生演奏とともにお楽しみください⭐
- 開催場所
- 名鉄グランドホテル 18階カジュアルダイニングアイリス
愛知県名古屋市中村区名駅一丁目2番4号名鉄グランドホテル - 会場HP
- https://www.meitetsu-gh.co.jp/
- 開催期間
- 2026/02/14(土) 17:30 〜 2026/02/14(土) 19:30
- ジャンル
- 買う・食べる, 見る・きく・遊ぶ
主催者情報
- 主催者名
- 名鉄グランドホテル
- 主催者HP
- https://www.meitetsu-gh.co.jp/
名鉄名古屋駅徒歩3分。1967年開業の老舗シティホテルです。
長年の歴史の中で培われたおもてなしと、駅近という利便性が魅力。227室の客室、多彩なレストラン、宴会場を備え、ビジネスから観光まで幅広く対応します。名駅エリアでの滞在に、安心と快適をお届けします。
- 詳細・お申し込み
- コミュニティ
詳細内容
名鉄グランドホテル洋食統括料理長鈴沖篤が伊勢海老やズワイ蟹をはじめとする、拘り抜いた食材を贅沢に使ったフルコースと、バイオリニストにはイタリア出身のサルヴァトーレ・ピエーディスカルツィを迎え、優美な音色と美食で冬の夜を彩るスペシャルディナーです★
さらに、ソムリエが厳選した料理を引き立てるワインのペアリングとともに贅沢なひとときをお楽しみいただけます。
長年の経験で培った知識や技法を用い、食材の特徴に合わせた技が光るお料理とエンターテイメントの饗宴をぜひご堪能ください。
〇開催日時：2026年2月14日（土）17：30～19：30（受付17：00から） ※要予約
〇場 所：18階 カジュアルダイニングアイリス
〇料 金：￥25,000
※フレンチフルコース、ペアリングワイン、税サ込み
〇料理内容：
～アミューズ～
伊勢海老と帆立貝のモザイク仕立て
お菓子に見立てた洋梨とフォアグラ
～オードブル～
ズワイ蟹とスモークサーモンのテリーヌ キャビア添え ラズベリーソース
～スープ～
蛤と菜の花のポタージュ
～魚料理～
金目鯛のポワレ
冬野菜にカリフラワーピュレのサフラン風味
～肉料理～
ほっこり柔らかな牛肉のブルゴーニュ風
～デザート～
ショコラ・ア・ラ・モード ーバニラと柑橘のババロアー
ホテルメイドパン
コーヒー
≪バイオリン＞
サルヴァトーレ・ピエーディスカルツィ
≪ピアノ≫
松江 有希子
※料理内容は変更となる場合があります
※写真はイメージです
※表示料金は税金・サービス料が含まれています
【注意事項】
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