名古屋PARCO『パンタスティック!!　JAPAPAPAPAPAPAN TOUR』

詳細内容

＜参加ショップ＞

◎VANITOY BAGEL 蔵づくり本店（埼玉）
北海道産小麦100％使用のもちもちベーグルです。

◎おへそカフェ&ベーカリー（広島）
【おいしさの理由】（パン・ピザ共通）
・粉・塩・水のみで醸す伝統製法のピザとパン。
・一般的なピザ生地/パン生地の約20～30倍の時間をかけてじっくり発酵。小麦そのものが天然の植物性乳酸菌の力で分解され、アミノ酸やビタミン類など、自然の旨味と栄養素が詰まったもっちり生地にしあがります。
・耕作放棄地を再生させ、創業から毎年農薬を使わず小麦を栽培。この玄麦と水だけで10年かけつぐ酵母。
・市販の酵母や発酵促進剤などはいっさい使わず、この酵母だけですべてのピザとパンを焼いています。
・国産小麦100%。熊本産と広島産。　
・約500万年前の海水からできたとされる、オーストラリア産の天日湖塩を使用。天然のミネラルを含むナチュラルハーベスト塩です。

◎浅草 花月堂（東京）
浅草名物のジャンボめろんぱん。

◎銀座 月と花（東京）
ジャムに使用する果物は国産。パリジャン生地で包んだ固定観念を覆す新しいタイプのジャムパン。

◎シュシュズベーカリー
耳の無い白い生食パンです。パンのもっちりした生地が餡子とからみあい絶品となっております。

◎梅鶯堂 （京都）
京都産の素材や和の味わいを大事に創る、個性豊かな和風パンの世界。

◎むすびスイーツ（広島）
瀬戸内海に面した築120年の古民家で一つ一つ丁寧に焼き上げるスイーツたち。人気NO.1のバスクチーズケーキは通販でもすぐ売り切れる大人気商品です。

◎RUNNY CHEESE（福井）
チーズ料理専門店が手掛ける数々のチーズスイーツ。伝統と最新の融合や、和洋の組み合わせ等の新しいスイーツを提案します。

◎cocon³（愛知）
なるべく地元の素材を使ってパンやお菓子を焼いています。

◎La Vie du Pain（愛知）
フランスの食卓のような「パンのある生活」＝「La Vie du Pain」を日本の文化・生活に合うスタイルで提供することをコンセプトに掲げたブーランジェリー。